Come preparate le frittelle?

Senza frittelle e chiacchiere il carnevale non avrebbe lo stesso sapore! Ma dove nasce questo dolce così gustoso?
La regina Margherita di Savoia richiese un dolce al cuoco di corte napoletano Raffaele Esposito, il quale preparò delle frittelle, servendole appunto con il nome di chiacchiere.
E voi come le preparate?