Dalla Franciacorta al cuore dei più piccoli: Chef for life firma una nuova impresa solidale
Diciassette chef, otto stelle Michelin e una missione comune: contribuire a migliorare le possibilità di cura dei bambini con patologie cardiache. È stato questo l’obiettivo dell’esclusiva esperienza gourmet che si è svolta ieri sera, mercoledì 21 ottobre, a L’Albereta Relais &Châteaux di Erbusco,nel cuore della Franciacorta, “Il Cuore delle Stelle batte per la Cura”, quarto appuntamento della stagione 2026 di Chefs For Life.
La serata è stata organizzata a sostegno della Fondazione G. e D. De Marchi ETS, per contribuire alla donazione di un nuovo angiografo biplanare Philips Azurion 7 B20/15 destinato al Nuovo Policlinico di Milano. “La tecnologia è pensata per supportare le procedure diagnostiche e interventistiche complesse, con l’obiettivo di rafforzare le dotazioni a disposizione delle équipe impegnate nella cura delle patologie neonatali e pediatriche.” – ha spiegatoFrancesco Iandola, Direttore Esecutivo della Fondazione.
A ospitare l’iniziativa è stato L’Albereta Relais &Châteaux, storico relais cinque stelle della famiglia Moretti, nonché “tempio del gusto” di Gualtiero Marchesi, che qui ci trasferì il suo quartier generale nel 1993. Una cornice significativa per una serata che ha riunito professionisti della ristorazione, imprenditori e sostenitori attorno a un progetto rivolto alla salute dei più piccoli.
La serata si è aperta con un aperitivo gourmet articolato in dieci stazioni, accompagnato dal Franciacorta Bellavista, per proseguire con una cena placée affidata a Davide Modesti, Max Mascia, Giancarlo Morelli, Tomaz Kavčič e Giovanni Cavalleri. All’aperitivo hanno partecipato, tra gli altri, Claudio Sadler, Peppe Aversa, Stefano Cerveni, Alessandro Breda, Massimo Fezzardi, Cesare Rizzini, Beppe Maffioli, Sergio Mei, Alberto Bertani, Diego Crosara, Giorgio e Lorenzo Ferrari.Una proposta gastronomica realizzata con le materie prime di Longino & Cardenal, i vini di Villa Franciacorta, la carne di TiManzoe il riso di Riserva San Massimo, con il contributo speciale di Ljubica Komlenic e la collaborazione di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
La solidarietà è passata anche attraverso l’asta benefica,con oggetti ed esperienze esclusive il cui ricavato ha contribuito ad alimentare la raccolta fondi.
Il prossimo e ultimo evento della stagione 2026 è in programma il 16 novembre a Milano, da DaV Milano, a favore di CBDIN ODV, associazione vicina ai piccoli pazienti dell’Istituto Neurologico Carlo Besta.
Info e prenotazioni Chantal van Dalen – WeWe Agencychantal.vandalen@wewe.agency+39 345 3248192 – +39 392 6573875
