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Un fulmine a ciel sereno ha scosso il mondo delle bollicine, l’enologo Massimiliano Piermattei, 51 anni e 3 figli, รจ stato vittima di un tragico incidente sul lavoro presso cantina Monte Rossa Franciacorta. Sembrerebbe che a causa di un malore sia rimasto schiacciato in un macchinario in uso per il “remuage”, la tecnica di lavorazione delle bollicine metodo classico che consiste nel ruotare e scuotere le bottiglie.
