Da Brescia la chef Anna Gerasi al World Chocolate Masters

Sarà Anna Gerasi la quarantatreenne di Brescia a rappresentare l’Italia al prossimo World Chocolate Masters, la più importante competizione internazionale dedicata agli artigiani, agli chef e alla loro creatività applicata al cioccolato nel mondo della pasticceria, cioccolateria e gastronomia del futuro, che si terrà il prossimo ottobre a Parigi.

Ha vinto la Finale Italiana World Chocolate Masters 2022 svolta a Pollenzo il 2 febbraio, presso l ‘azienda Selmi. Sul podio della competizione sono saliti Filippo Valsecchi, secondo classificato e Matias Ortiz, terzo. I concorrenti, Anna Gerasi, Antonino Maresca, Attilio Rebeccani, Diego Mascià, Filippo Valsecchi, Matias Ortiz e Stefano Bernardi, hanno disputato cinque prove articolate sul tema il “Domani”.

Anna Gerasi ha scelto di raccontare la necessità per l’essere umano di ritornare alla Natura. L’ispirazione nasce del corpo femminile, sinuoso e vitale, che si fonde con una pianta di cacao, simbolo per eccellenza delle foreste tropicali.