Il Re della Cantina, capitolo IV: Barboglio De Gaioncelli e la scommessa vinta da Andrea

Tenacia, idee chiare e, per usare un neologismo, enoristorazione tout coure. È la scommessa vinta da Andrea, che porta in tavola il fascino vellutato e il prestigio delle bollicine di Barboglio de Gaioncelli, per deliziare il palato dei clienti più esigenti, che cercano nell’omonimo ristorante e nell’abbinamento tra cibo e vino di Franciacorta, di esplorare sempre nuovi orizzonti enogastronomici.