La antica cantina, i sotterranei, il giardino e il Castello di Bornato di nuovo aperti

Riaperto al pubblico il Castello di Bornato e la Villa Orlando, raro esempio di villa rinascimentale inserita dentro ad un complesso di mura medioevale, con la sua antica cantina e con i sotterranei che si snodano sotto le antiche mura a sud.

Le visite sono guidate, con guide locali che ne raccontano la storia. Durante la visita si ammira il parco con un giardino all’italiana verso sud ed un giardino all’inglese verso nord con piante secolari tra cui cedri del Libano, cedri deodara, ginkobiloba e una rarissima Sophora laponica di 200 anni; inoltre nel bosco a nord est si trova una grotta romantica costruita nel 1800 all’interno delle mura medievali

Nella villa si possono ammirare le sale affrescate utilizzate in passato come sale da ballo, la antica biblioteca con il soffitto affrescato, la sala da pranzo che ospita la collezione di porcellane Herend e Richard Ginori risalenti al secolo scorso, incluso il servizio  con l’effige del castello, lo scalone che ospita una collezione di fucili e armi d’epoca.

Si vivrà l’atmosfera medioevale percorrendo una dietro l’altra le dodici volte dei sotterranei, che nel corso dei secoli si sono trasformate da camminamento difensivo a serre invernali esposte a mezzogiorno, al luogo per la maturazione delle migliori annate di vino.

Le antiche cantine sono ubicate sotto la torre principale del castello, dove un tempo si produceva il vino di Franciacorta con antiche botti in rovere dal fascino misterioso affiancate dalle più recenti botti in cemento in uso fino a pochi anni fa.

Oggi la produzione del vino Castello di Bornato, una delle etichette più prestigiosa della Franciacorta, è stata decentrata per accogliere i moderni macchinari e seguire le tecniche più all’avanguardia in termini di vinificazione biologica. Viene prodotto in piccole quantità di qualità eccellente e imbottigliato solo nelle annate migliori.

La visita include la degustazione del vino Sebino Rosso e Curtefranca Bianco e, su richiesta, del Franciacorta Brut, con la possibilità di effettuare l’acquisto in loco.

Adiacente alle mura del castello nelle ex scuderie sapientemente ristrutturate, vi è il famoso Ristorante Palafreno con una cucina locale rivisitata con cui concludere la visita.

(tel 030.7254484).

Sempre nelle ex scuderie si trova il Franciacorta Country Lodges per soggiorni circondati dai vigneti. Scrivete a info@franciacortacountrylodges.

ORARIO DI APERTURA

Fino a metà novembre tutte le domeniche e festivi h. 10.00-12.00 e 14.30-18.00. Per gruppi di minimo 20 persone aperto tutti i giorni dell’anno previa prenotazione.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI

Castello di Bornato, Via Castello 24, 25040 Bornato (BS)   www.castellodibornato.com