Carpenedolo, quattro giorni per San Bartolomeo: la Fiera celebra il Malfatto De.Co.
Carpenedolo prepara quattro giorni dedicati a una delle sue tradizioni più riconoscibili. Da venerdì 21 a lunedì 24 agosto 2026 il centro storico ospiterà la 55ª Fiera di San Bartolomeo – Sagra del Malfatto, con gastronomia, musica e bancarelle lungo le vie del paese. Le date e la sede della manifestazione sono confermate dalla Pro Loco Carpenedolo e dal Comune.
L’edizione 2026 durerà un giorno in più rispetto a quella dello scorso anno. Nel 2025, infatti, la 54ª Fiera si era svolta dal 22 al 24 agosto. Quest’anno l’apertura viene anticipata a venerdì 21, mentre la chiusura resta fissata nel giorno di San Bartolomeo, lunedì 24 agosto.
La manifestazione ha ottenuto anche il patrocinio con contributo del Consiglio regionale della Lombardia. L’atto dell’Ufficio di Presidenza del 20 luglio indica espressamente la “55° Fiera di San Bartolomeo – Sagra del Malfatto”, organizzata dalla Pro Loco Carpenedolo APS dal 21 al 24 agosto.
Quattro sere tra gastronomia, musica e bancarelle
Il programma porta gli appuntamenti nel centro storico per tutte e quattro le giornate. Ogni sera sono annunciati spettacoli musicali e bancarelle dedicate anche alle creazioni artigianali, mentre lo stand gastronomico aprirà dalle 19.
Al centro della proposta gastronomica ci sarà ancora una volta il Malfatto, piatto fortemente legato a Carpenedolo e diventato nel tempo uno degli elementi distintivi della fiera.
La preparazione nasce dalla cucina contadina e dall’impiego delle verdure disponibili nelle case e nei campi. La ricetta utilizza tradizionalmente erbette, spinaci o altre verdure, insieme a uova, formaggio e pane grattugiato. L’impasto viene poi lavorato nelle caratteristiche forme allungate, lessate e generalmente condite con burro e salvia. Una ricetta che conserva quindi il legame con una cucina basata su ingredienti semplici e sul recupero delle risorse disponibili.
Il Malfatto di Carpenedolo è De.Co. dal 2014
Il Malfatto di Carpenedolo ha ottenuto nel 2014 il riconoscimento De.Co., Denominazione Comunale, che identifica il rapporto della preparazione con il territorio e la tradizione locale. Il riconoscimento non equivale a una certificazione di qualità come DOP o IGP, ma attesta il valore territoriale della ricetta.
Proprio questo legame spiega la presenza del Malfatto nel nome stesso della manifestazione, ormai indicata ufficialmente come Fiera di San Bartolomeo – Sagra del Malfatto. L’edizione numero 55 mantiene quindi insieme la festa patronale, la cucina tradizionale e gli appuntamenti nel centro del paese.
L’appuntamento è fissato da venerdì 21 a lunedì 24 agosto 2026 nel centro storico di Carpenedolo. Per le quattro serate sono annunciati stand gastronomico dalle 19, musica e bancarelle.
