Castegnato protagonista internazionale: i formaggi bresciani alla Fiera Nazionale del Formaggio di Trujillo

Castegnato varca i confini nazionali e porta le eccellenze del territorio bresciano in Spagna. Fino al 3 maggio 2026, il Comune di Castegnato, attraverso Castegnato Servizi e in collaborazione con Slow Food Terre Acque Bresciane e Brescia nel Piatto, ha partecipato alla XXXIX Fiera Nazionale del Formaggio di Trujillo, uno degli appuntamenti più attesi a livello europeo dedicati al mondo caseario e lo fa soprattutto per promuovere la fiera di “Franciacorta in Bianco 2026”.

La manifestazione, che si svolge nella suggestiva Plaza Mayor di Trujillo, trasforma per quattro giorni la città in un vero e proprio punto di riferimento per produttori, esperti e appassionati di formaggi. L’edizione 2026 assume un significato ancora più importante, poiché vede l’Italia come Paese ospite d’onore e, nello specifico, il territorio di Castegnato come protagonista nella rappresentanza delle eccellenze nazionali.

“Si tratta di un riconoscimento di grande prestigio, – afferma Patrizia Turelli Sindaco di Castegnato – che conferma il valore e la qualità delle produzioni locali, ma anche la capacità del territorio di promuoversi in contesti internazionali. Castegnato, infatti, rappresenta l’Italia in questa rassegna, portando con sé i formaggi della provincia di Brescia e raccontando una tradizione che affonda le proprie radici nella storia, nella cultura e nel lavoro delle comunità locali”.

Durante la manifestazione, lo spazio espositivo sarà dedicato non solo alla degustazione e alla presentazione dei prodotti caseari, ma anche alla promozione del territorio e delle sue iniziative. In particolare, sarà valorizzata la manifestazione Franciacorta in Bianco, appuntamento di riferimento per il settore che si svolgerà nel mese di ottobre, e che ogni anno richiama migliaia di visitatori.

“Grazie alla collaborazione con Slow Food Terre Acque Bresciane – afferma Flavio Bonardi Presidente di Castegnato Servizi – quattro nostri volontari sono presenti in Spagna per gestire direttamente lo spazio espositivo, accogliere i visitatori e raccontare le caratteristiche dei prodotti e del territorio. Un lavoro di promozione e relazione che punta a creare nuove opportunità e connessioni, aprendo la strada a possibili collaborazioni future.La partecipazione alla fiera di Trujillo rappresenta una straordinaria occasione di visibilità e crescita; non si tratta soltanto di promuovere prodotti di qualità, ma di raccontare un’identità territoriale fatta di tradizione, innovazione e passione. Il comparto enogastronomico, e in particolare quello caseario, si conferma così un elemento strategico per lo sviluppo locale e per l’attrattività turistica”.

In un contesto sempre più globale, iniziative come questa dimostrano quanto sia importante fare rete e costruire sinergie tra enti, associazioni e operatori. La presenza di Castegnato a Trujillo è il risultato di un lavoro condiviso, che ha saputo valorizzare competenze e risorse, portando il territorio bresciano su un palcoscenico internazionale.

Un’esperienza che non solo rafforza l’immagine del Comune di Castegnato, ma contribuisce a promuovere l’intero sistema produttivo e culturale della provincia di Brescia, confermando il ruolo centrale dell’enogastronomia come leva di sviluppo e promozione del territorio.

Ora si attenderanno alla rassegna di Ottobre di “Franciacorta in Bianco” i rappresentanti spagnoli!