“𝐔𝐍 𝐅𝐈𝐎𝐑𝐄 𝐍𝐄𝐋 𝐏𝐈𝐀𝐓𝐓𝐎”, 𝐒𝐓𝐀𝐒𝐄𝐑𝐀 𝐋𝐀 𝐂𝐄𝐍𝐀 𝐃𝐈 𝐆𝐀𝐋𝐀 𝐅𝐋𝐎𝐑𝐄𝐀𝐋𝐄 𝐄 𝐋𝐀 𝐏𝐑𝐄𝐌𝐈𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐃𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 𝐕𝐈𝐍𝐂𝐈𝐓𝐑𝐈𝐂𝐈

Il concorso “Un fiore nel piatto” ideato da Loretta Tabarini e organizzato dall’Associazione PromAzioni360 – Donne Territorio Cultura, è giunto alla nona edizione ed approdato per la prima volta a Iseo registrando una grande partecipazione dei ristoranti e degli chef delle province di Bergamo e di Brescia.

A valutare i piati in gara come sempre una giuria d’eccellenza di esperti e professionisti nel campo della gastronomia: Alessandra Baruzzi della Federazione Italiana Cuochi – Coordinatrice nazionale delle Lady Chef e Giudice riconosciuto World Chef; Roberto Barbieri di Slow Food Italia; Alessandro Caccia dell’Associazione Italiana Sommelier; Fulvio Vailati Canta – Docente ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana; Gina Rosalinda De Nicola, ricercatrice del CREA di Roma; lo chef Alfonso Pepe del ristorante Leon d’Oro di Pralboino (Stella Michelin); Caterina Quaglia della Federazione Italiana Cuochi – Lady Chef e Claudio Porchia, giornalista e critico enogastronomico, presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza e Direttore artistico del Festival nazionale della Cucina con i Fiori che da 4 anni è gemellato con il concorso Un fiore nel piatto.