Rotolo di Mozzarella con Kiki

Caldo estivo e poco tempo per mettersi ai fornelli? Kiki propone per tutti voi una ricetta super estiva e molto facile: il rotolo di mozzarella.

Ingredienti: 1 rotolo di mozzarella (li trovate nei supermercati nel banco frigo), 2 scatolette di tonno, maionese, insalata.

Procedimento: mettere in un frullatore il tonno con un paio di cucchiai di maionese e frullare fino a rendere una crema omogenea. Srotolare la mozzarella e spalmare tutta la superficie con la salsa tonnata, cospargere di insalata e arrotolare la mozzarella cercando di tenerla più stretta possibile. Avvolgere con un foglio di alluminio e tenere in frigo fino al momento di servire. Togliere il rotolo dal frigo e tagliare con un coltello ben affilato delle rotelline di 1 centimetro circa.