Tagliatelle con crema di funghi e anacardi insieme a Kiki

Oggi Le Ricette di Kiki suggerisce: tagliatelle con crema di funghi e anacardi

Ingredienti: 160 gr di tagliatelle, una manciata abbondante di dunghi secchi, una manciata di anacardi, olio, sale, formaggio grattugiato.

Procedimento: far rinvenire in acqua calda una manciata di funghi secchi, dopo una decina di minuti di ammollo scolarli grossolanamente e metterli in un bicchiere alto con una manciata di anacardi, un filo di olio e un mestolo di acqua di cottura delle tagliatelle, frullare tutto con il minipimer. Scolare le tagliatelle, condire con la nostra crema e una bella grattuggiata di formaggio.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *