Con Kiki cuciniamo i bocconcini di pollo allo yogurt

Oggi Le Ricette di Kiki ci propone un gustoso piatto light: bocconcini di pollo allo yogurt.

Ingredienti: 1 petto di pollo, 2 vasetti di yogurt bianco, sale, il succo di 1 limone, erba cipollina o altri aromi a piacere, pane grattugiato.

Procedimento: tagliare a tocchetti il petto di pollo e farlo marinare per almeno una mezz’oretta (più lo lasciate meglio è) in una bacinella dove avrete messo lo yogurt condito con sale e gli aromi che avete scelto.

Passato il tempo necessario passate i tocchetti di pollo intrisi di yogurt nel pane grattugiato, metteteli su una placca da forno coperta con carta forno, mettete un filo di olio e cuocete per una ventina di minuti a 180°.

In alternativa potete mettere un filo di olio in una padella antiaderente e cuocere sempre per 15-20 minuti girando il pollo a metà cottura.

Servire con una bella insalata.

Buon appetito!

 

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